O mléku obecně
Mléko je produktem mléčných žláz samic savců. Je základním zdrojem výživy pro mláďata, která z něj získávají důležité a potřebné protilátky a vitamíny. V dospělosti mnozí lidé nedokáží mléko strávit, trpí především intolerancí laktózy.